Restaurant Tiny Fish Zug – Speisekarte
Was Sie bei Tiny Fish erwarten können: typische Gerichte der Kategorie Sushi, Japanisch mit Richtpreisen für die Schweiz.
- 22 typische Gerichte
- CHF 6–42 Richtpreis Hauptgerichte
- 9 davon vegetarisch oder vegan
- Sushi · Japanisch Kategorie
Richtpreise in Schweizer Franken, basierend auf üblichen Preisspannen in der Schweiz. Keine Preise des Betriebs.
Ernährungsformen & Service bei Tiny Fish
Zu vegetarischen, veganen oder allergenfreien Angeboten liegen uns für diesen Betrieb keine Angaben vor. Fragen Sie am besten direkt im Lokal nach.
Tipps für Ihren Besuch
- Tunken Sie Nigiri mit der Fischseite kurz in die Sojasauce, nicht mit dem Reis, sonst zerfällt das Stück.
- Der eingelegte Ingwer dient dazu, den Gaumen zwischen verschiedenen Fischsorten zu neutralisieren, und gehört nicht auf das Sushi.
- An der Theke können Sie «Omakase» wählen: Der Koch stellt dann eine Auswahl nach Tagesangebot zusammen.
Über die Kategorie «Sushi-Restaurants»
Sushi-Restaurants haben sich in der Schweiz auf gesäuerten Reis mit rohem oder gegartem Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse spezialisiert. Das Spektrum reicht von der Theke, an der ein Sushi-Meister vor den Gästen arbeitet, über Lokale mit Laufband bis zum Lieferdienst. Da die Schweiz ein Binnenland ist, wird der Fisch gekühlt importiert; Lachs stammt häufig aus Norwegen oder Schottland.
Öffnungszeiten
| Mo–Fr | 11:30–19:00 |
|---|---|
| Sa–So | geschlossen |
Häufige Fragen: Sushi-Restaurants
Was ist der Unterschied zwischen Nigiri, Maki und Sashimi?
Nigiri ist ein von Hand geformtes Reisbällchen mit einer Scheibe Fisch darauf. Maki sind in Nori-Algen gerollte und geschnittene Rollen mit Füllung. Sashimi besteht nur aus rohem Fisch in Scheiben, ganz ohne Reis.
Gibt es Sushi ohne rohen Fisch?
Ja. Verbreitet sind Rollen mit Gurke, Avocado oder eingelegtem Rettich, Nigiri mit süssem Omelett sowie Varianten mit gekochten Crevetten, gegrilltem Aal oder Tempura. Für Schwangere empfehlen sich ausschliesslich diese durchgegarten oder pflanzlichen Sorten.
Wie viele Stück Sushi rechnet man pro Person?
Als Hauptmahlzeit sind zwölf bis sechzehn Stück üblich, je nach Hunger und Art der Rollen. Mit Miso-Suppe und Edamame als Vorspeise genügen meist zehn bis zwölf Stück. Gemischte Platten erleichtern die Auswahl.